红茶奶酥饼干

发布时间:2023-12-12
天冷了,偶然发现了伯爵红茶,心里涌起了一丝丝的温暖。
想起了唇间萦绕的那久违的红茶味道
想起了梁静茹,那种暖暖的感觉:
晒过太阳熟悉的安全感
分享热汤
我们两支汤匙一个碗
左心房暖暖的好饱满
......
【材料】:可做22个
低筋面粉240克,黄油140克,细砂糖50克,2包伯爵红茶,4t牛奶,1/2小匙盐,1/2小匙苏打粉;
(方子改自100道小饼干)
【做法】:
1.把红茶泡入牛奶,浸泡30分钟;
2.黄油软化,搅拌均匀,添入细砂糖和盐,用电动打蛋器搅拌均匀无颗粒为止;
3.然后加入步骤1的红茶奶汁,再用电动打蛋器搅拌均匀;
4.低粉和苏打粉混合,过筛,倒入步骤3中;
5.直接用偶的爪子,开始揉搓面团,一点点的,整合成光滑面团;
6.将面团装保鲜膜,放冰箱冷藏半小时,松弛;
7.取出松弛好的面团,分割20 克/个,搓圆,用手掌轻轻的摁,直径大约5厘米的圆饼形即可;
8.烤箱预热170度,上层,上下火,18分钟;(视自家烤箱而定)
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