一、红茶冷后变浑浊了，说明是好茶
茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。
温馨提示：茶友买红茶之时可以根据这一特征来购买喔。
二、安吉白茶不是白茶而是绿茶
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
三、花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花
品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。
四、普洱熟茶才是黑茶
熟普的加工工序，更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。