银杏树的生长习性：
1．实生银杏树苗极性相当强，可长成高大乔木，嫁接后极性削弱树姿开张，枝条成层分布。
2．幼树萌芽力强，成枝力弱，仅枝条先端能抽生1至2个长枝，其余为短枝。
3．短果枝结果。短果枝短的不足1厘米。短枝能否成为果枝与营养状况有关，若短枝上生有10片肥厚的叶片，即有望成为果枝。
培育嫁接苗：
从丰产优质的30至40年生的结果树上剪取发育充分，芽子饱满的一年生枝条作接穗，雌雄比为50：1。嫁接矮化银杏树的整形应从苗圃开始，可在砧木上接3至4个接穗，利于短期内培养成第一层主枝。只接一个接穗，发枝后要使其直立生长，否则给整形带来困难。
整形修剪：
1．树形结构：生产上可采用三主枝两层开心形，主干高30至80厘米，第一层三主枝均匀分布，第二层2至3个主枝，与第一层三主枝错开分布，层内距60厘米，层间距80至100厘米，每个主枝上着生2至3个侧枝，侧枝距30至40厘米，主枝开张角度60度。
2．定干高度：用一、二年生砧木嫁接的苗木定植密度为4