普洱茶是散茶好还是饼茶好,该如何来选择?

发布时间:2023-12-03
市面上的普洱茶大多都以饼、砖、沱等紧压形态呈现,普洱茶压制成饼,最早是为了方便运输,后来人们发现,紧压后的普洱茶整体转化更好。
因为普洱茶具有“越陈越香”的属性,后期的转化对于普洱茶非常重要。
如果以散茶形态直接保存,占用的空间更多不说,茶叶与空气接触面积过大,会导致内含物质大量逸散,存放时间越久,香气和滋味越淡,这样就完全脱离了“越陈越香”的转化轨道。
将云南大叶种晒青毛茶压制成饼、砖、沱等不同形态,一方面,和散茶相比,在同样大小的空间内可以装入更多的普洱茶;
并且散茶在运输过程中受到撞击或者是重压都会破坏条索,紧压茶除了撬茶时候会产生一些碎茶,存放和运输都比散茶更方便。
另一方面,普洱茶的转化周期长达数年不等,压制成饼后,可以减少茶叶与空气过度接触,这样就能够充分保留茶叶中的内含物质,为后期的转化提供充足的养分基础。
因此,如果是批量存茶或者是要转化一段时间再喝,就建议茶友们选购紧压茶。
但散茶在紧压过程中会有一定损耗,也会影响到条索的完整性。
有些名山古树茶原本产量就不高,条索也非常漂亮,比如老班章、冰岛等;或者是条索形态独特的茶树品种,比如倚邦猫耳朵,茶友们就可以购买适量散茶尝鲜品饮。
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