有一个简单的办法可以判断能不能种茶,那就是竹子。能种竹子的地方,多数就能种出好茶。因为竹子的习性与茶基本相近,主要都分布在热带及亚热带地区,对温度、湿度、雨量、阳光、土壤要求相仿。
茶要长得好,先得选好地儿。
自然条件下,人们都知道,高山云雾出好茶。
但我们应该知道,不是山越高茶越好,我国西北地区的蒙古高原、青藏高原都是高山林立,你见过种出好茶了吗?能活着就不错了,哪还能灿烂!
还有中国有高山云雾的山很多,能成为「高山茶园」的山不是很多,为此现在都成名山头、明山场了,出来的茶都成了名茶了。
那么,是不是这之外的地方的茶就不行了呢?也不是的。
由于历史、地理、交通等问题,很多地方的茶质量很好,只是不知名。
还有自然条件不够完美,但我们可以通过科学的茶园管理来达到一个生态微环境,提升茶树品质。这样做出来的茶比名山头、名山场靠天吃饭,过度采制的茶要好很多。
这就和人的成长一样,没有生在大富大贵家庭的孩子成事者也不乏其人。如今我们这么注重名山头、名山场,就是我们在品种培育和茶园管理落后,只能靠天吃饭造成的。
随着时代的进步,茶树长在哪里都能健康成长不是问题,问题是人想不想这么办值不值得这么办。茶树会越来越好,不会越来越回陷这是大方向,因此,你不是玩茶的金融属性挣钱,少存多喝才是。