1．上盆：若以制作梅花盆景为目的，上盆梅树以1-2年生梅苗为好以利扎制。若以养花为主，上盆梅树宜略大。以进入初花期时为好。盆土用一般的壤土，但宜疏松、肥沃、盆底可加施基肥。上盆时间：一般在休眠期进行，为了观花，也可在初冬进行。梅苗栽入花盆后应及时浇透水。根据老农的经验，若用充分腐熟并经过滤的浓粪水浇透更好。然后置通风向阳处，盆距以树冠不互相遮荫为宜。
2．换土：梅树在盆内生长1-2年后，盆内的养分已吸收殆尽，盆土亦随之板结，应进行换土。换土时间宜在春季花后进行。并剪去烂根和过多的根。
3．浇水；梅桩最忌水分过量，但也不能缺水，浇水次数和浇水量均应根据具体情况而定。一般来讲，春季应增加浇水量。夏季气温高应再增加浇水量或日浇两次。6月初，当新梢长至25-40厘米时，应控制浇水次数和浇水量，直到新叶萎蔫下垂时再浇，以控制新稍生长，有利于花芽分化。秋季气温下降，应减少浇水。冬季埋盆越冬，早时灌水，平时不再浇水。
4．施肥：上盆时施基肥，其它3次肥与地栽同。为使盆栽梅树有充分的养分，平时可浇灌稀薄液肥。
5．整形修剪。在花后2-3周内进行。将上年的发育枝和花枝留1-2个芽短截，并剪去纤细枝、重叠枝、枯枝、徒长枝。老干萌发的新枝一般应立即剪去。5月开始再进行整形，因为此时树液充足，扭曲时不宜折断。整形时应尽量使梅枝弯曲度大些，这样才能表现出苍劲古雅的姿态来。具体形状，因树而异，不能强求一致。总之，花枝宜弯不宜直，宜稀不宜密，枝条长度不宜超过35厘米。