开一家餐厅前期需要考察市场，然后再根据自身定位去进行选址以及装修，这需要一整套的流程化操作，缺一不可，而当餐厅建成以后，需要用到各种不同的加工设备，而我们在餐饮厨房设备类型选购上需要注意哪些方面？下面就来一起了解一下。
一、根据规模大小选择
餐饮厨房设备类型选购上需要看下生产加工能力，然后再根据这个去进行餐饮厨房设备类型选购，如果是大型的餐饮连锁店，总部一般会配备厨房，加工完成后然后配送至各个门店，这样餐饮厨房设备类型选购上就需要考虑自动化程度较大的全自动机型，这样可以较大化地满足其加工需求，如果是中小型餐厅，餐饮厨房设备类型选购上只需要根据其自身需求去进行选择即可。
二、根据食材加工要求进行选择
餐饮厨房设备类型选购上需要看下食材类型，如果是净菜类产品，餐饮厨房设备类型选购上需要采购清洗设备，例如气泡清洗流水线就是一款净菜常用的清洗设备，而对于肉类食材加工时，前期需要用到解冻设备，后期需要用到真空滚揉机等设备，所以不同的的食材其加工工艺不同，所选用的餐饮厨房设备类型也各不相同。
三、售后服务
我们在餐饮厨房设备类型选购上需要注意的一个关键就是看下生产厂家的售后服务是否完善，一个品牌做大做强，这与其售后服务是分不开的，所以为了避免设备在日后使用过程中出现故障，所以应该选择一家有实力的品牌企业去进行合作。
综上所述，可以看得出餐饮厨房设备类型选购上需要注意的地方还是很多的，这与其加工的食材以及加工工艺是有直接关系的，所以我们在设备选择的时候需要遵循这样的一个原则，然后再去进行相应的选择！