中国是茶叶的故乡。世界各国广为流传的茶叶种植栽培、制作和品饮的习惯，都是从中国传过去的。
“茶”这个字最早见于《神农本草》，茶从开始的药用或食用，一直到饮用，发展了较长时间，约在唐代才成为民间饮料。唐代陆羽精心撰写的《茶经》奠定了茶文化之基
中国将儒家的礼义仁德及中庸的观念融入茶道，形成了一个庞大体系，这个体系的根本目的是追求茶的滋味，享受茶带来的自然美，说白了就是如何将茶泡的更好喝。
而且在很多场合，茶也是一种辅助或点缀，比如以茶会诗，喝茶谈生意，甚至打麻将也照样喝茶。
对于茶，中国称为“茶艺”或“茶文化”更为贴切。因为茶已经融入到每个老百姓的生活中，在中国喝茶是为了修身养性，追求的是一种舒适。所以说茶为国饮。
谈到茶道文化，都会想到日本。
日本的茶道实际源于我国唐代，由遣唐僧带回日本，结合其民族文化并自成体系。日本人将佛教的禅宗精神融入茶道，讲究“和敬清寂”，也就是和睦、敬爱、清净、空无。日本的茶道有很多流派，比如“三千家”“表千家”等。
日本茶道规则严谨，茶室要求严格，从头至尾都要求规范的动作，比如包括更衣、观赏茶庭、初茶、茶食、中立、浓茶、后炭、薄茶、退出、衔接等步骤。一次茶会，主人都是全力准备几个月或更长时间，客人也是虔诚用心去体会。所以在日本喝茶是一种审美，一种规范，追求一种境界。
中国和日本的茶道有其共同点，那就是追求“和”的思想，都是东方文化的结晶，在世界文明史上各具风采。
因篇幅短小，我们不做过多的深入分析，了解基本的差异即可。