不锈钢烧瓶广泛应用于石油、化工、教育、环保、卫生、科研等行业，适用于合成反应和分解反应，尤其是对于碱性介质，不锈钢烧瓶更是优于玻璃烧瓶（禁止干烧）。
不锈钢烧瓶按容积可分为250ml、500ml、1000ml等。按上口可分为二口、三口或四口。
单口烧瓶分圆底和平底。先预热，否则容易炸裂。垫石棉网。一般是用铁架台固定，用手拿着比较烫。如果作气体有关的，要检查与瓶塞之间的气密性。方法如下：把瓶塞中间的管子接到水中，用手捂住瓶子，1分钟。管子里有气泡冒出，松手，水倒吸入管子并且液面不下降。达不到的，认为是气密性不合格。
三口烧瓶用于承装多种液体、可熔融固体等，进行加热或冷却，同时可以外加滴液漏斗、冷凝管、搅拌等装置，充当化学反应的反应容器。
四口烧瓶：左右口：回流，滴加反应物，温度计，ph计，通入保护气，接其他装置，如蒸馏用的冷凝管等等(依据实际反应情况调整)
中：搅拌
前：加反应物，导出保护气，也可接温度计，ph计