浙江省云和县云坛乡现有杨梅120.6公顷，东魁杨梅只占30%左右，水梅和炭梅分别占20%和50%，水梅和炭梅因果实小，产量低，品质不佳，缺乏市场竞争力。为此，我们从1996年开始对10～15年生炭梅、水梅进行东魁杨梅高接换种试验。据云坛乡麻车岗村的试验结果，高接后第2年开始结果，每667平方米产量200kg，第3、4、5年产量分别为410、850和1550kg，高接后第5年比高接前增产20%，单果重25～30g，售价比水梅高出5～10倍，比炭梅高出3～5倍，每667平方米产值达8600元，比高接换种前提高3倍。现将高接换种技术简介如下。
1接穗采集和贮藏接穗应选自7～15年生健壮的良种母树，嫁接容易成活，以后发芽快，生长迅速。采下接穗应立即剪去叶片，放置1～2天，蒸发一部分水分，接穗稍干后再行高接能提高成活率。据我们多年试验结果，接穗随采随接成活率最高。
2高接换种方法高接时间在春季的3月下旬至4月上旬，采用切接和腹接两种方法，每株砧树一般在3～4个骨干枝上，每枝嫁接1～2个接穗(接芽)，接枝部位为杨梅树主枝距主干20～30cm处。
3接后管理春季嫁接后应及时抹除砧木萌芽，对接穗没有成活的枝条上萌发的嫩枝，留1～2个粗壮的枝条，次年再进行补接。接穗新梢长20～30cm时解除包扎薄膜。在嫁接部位以下绑缚支柱，将接穗新梢固定在支柱上，以防风折。接穗新梢往往直立生长，应多次摘心，以促生分枝，使高接树尽早形成树冠。高接后应在剪口或锯口创面涂1%硫酸铜或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液消毒，待药液干后再涂保护剂，以免创口腐烂。高接后杨梅树新梢嫩芽很多，病虫害发生严重，必须特别注意防治松毛虫、蓑蛾、卷叶蛾、蚜虫和癌肿病等病虫害。