本着对有机垃圾“无害化”处理的原则，有机垃圾处理机可将食物垃圾、果蔬生鲜垃圾、剩菜剩饭快速高效降解处理成可安全排放的废水。运用微生物技术，对餐厨垃圾进行环保无害化、资源化处理，使厨余发酵分解，杜绝“地沟油”、“潲水猪”。提供日处理200公斤、500公斤、1吨、2吨的源头就地处理设备解决方案。从家庭、学校、医院、酒店餐饮、机关单位、街道社区到大型市政厨余垃圾处理，均为厨余垃圾单独无害化处理提供了整套完善可行运营方案，对解决“垃圾分类”和“垃圾围城”问题起积极作用。
有机垃圾处理机采用“微生物技术”，即将通过微生物菌剂安全性评价的微生物菌种投入处理机，和有机垃圾搅拌均匀后，菌种会释放出大量的消化酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物。微生物菌以此为养份，代谢出少量的水（每降解一吨垃圾排出200升左右的水）、生物热能和二氧化碳气体。同时微生物菌以几何级数迅速繁殖，可以周而复始地不断“吃”掉新投入的有机垃圾。
有机垃圾处理机占地面积小，机身密闭，边上有一排操作按钮，机身上部可以看到一个半米见方的垃圾投放口。工作人员只要将垃圾桶挂在提升机上，按下启动按钮即可，操作非常方便，该机器每天的垃圾处理量在200公斤-3吨左右。我们可以把每天吃剩的菜啊、饭啊，全部倒进这台处理机，经过2-20个小时就可以全部分解掉，减量率高达99.37%。