纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵而成，富含维生素k2，纤维蛋白等营养物质。为了保存纳豆和方便，采用纳豆冻干技术进行低温冷冻，真空升华干燥，使保存原有营养物质活性不变的基础上，将纳豆脱水。根据纳豆冻干产品要求进行选用上海拓纷纳豆冻干机生产线，目前常见的有纳豆冻干粉设备、纳豆冻干机等加工处理设备。
上海拓纷是近20年的冻干机制造工厂，具备食品冻干机、生物制品冷冻干燥机的研发设计、生产制造、安装培训等专业能力。上海拓纷纳豆冻干机生产线是根据纳豆的生产工艺，提供的纳豆冻干工艺、纳豆冷冻干燥技术、纳豆冻干生产线成套设备等解决方案和技术服务。