西方有调饮酒,东方有调饮茶!
人到中年养生只会保温杯泡枸杞?还有养生调饮茶呀!
调饮茶,通俗来说就是茶汤中加调味品及营养品食物调配成的茶饮。其特点是:滋味更丰富更地道,1+1〉2,蕴含更多养生功能,更讲究、更专业。
比如当下火热的小青柑,便是最好的例子。
如果你习惯了喝清茶,偶尔想喝点别的口味,又兼顾养生;如果你已经喝倦了质量有待考究的珍珠奶茶;如果你周末休息,又不想出门购物;如果你家里有朋友来访,饮食方面想玩点花样,那不妨自制一杯调饮茶,分分钟变身最潮饮茶达人!
一、柠檬红茶
功效:可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。
做法
原料:祁红茶12克、糖腌柠檬6片、98度开水600ml、方糖4-6块
1、柠檬要先腌好,一层柠檬片一层砂糖一层柠檬片一层砂糖这样腌制5天,会有柠檬汁析出;
2、祁红茶叶12克,再冲入98度水600ml静置2分钟;
3、将6块方糖冲入静置后的茶汤使其融化。若不能完全融化,需轻晃或搅拌均匀,再放入5-6片糖腌柠檬;
4、倒入柠檬汁3-4勺;
如果倒入杯中的话一杯配一到两粒方糖,一到两片柠檬,热饮冷饮皆宜。
二、玫瑰普洱茶
功效:古代人沐浴时喜欢放入玫瑰花,让肌肤更加红润有光泽,在冲泡普洱茶时加入玫瑰花也可让肌肤红润。
做法
原料:玫瑰茶6克,普洱茶、蜂蜜各适量
1、将普洱茶放在杯中,冲入热开水,第一泡倒掉不喝;
2、在第二泡中加入玫瑰花,冲入热开水,待玫瑰花香传出;再依个人口味,加入适量蜂蜜即可。
三、苹果普洱茶
功效:调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,有美容的效果,降低胆固醇,保持血糖稳定。
做法
原料:普洱茶5克、苹果半个、柠檬1片
1、普洱茶放入茶碗中,烧开水,高冲洗茶,稍凉,再高冲注水,即倒于茶海,重复三次,得茶水于玻璃壶中;
2、放入苹果粒和柠檬片,静置3、5分钟即可。
四、党参茉莉茶
功效:党参可补中益气、健脾益肺;茉莉花理气开郁、辟秽和中、消炎解毒、清肝明目;红枣补血养气。三者搭配,能起到很好的养身健脾之效。
做法
材料:取党参20克,茉莉花3克,去核红枣3个。加约500毫升热开水浸泡出味道即可。
五、牛奶红茶
功效:加奶可温胃。
做法
1、先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中;
2、如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。
六、陈皮普洱茶
功效:理气健脾、化痰祛湿
做法
材料:陈皮5克,普洱5克;直接加热水冲泡即可。
七、新疆奶茶
如果你还想来点异域风情,不妨自制一杯“新疆奶茶”。“宁可一日无食,不可一日无茶。”新疆奶茶,是哈萨克族,以及维吾尔族等游牧民族长年累月、终日必备的饮料。
功效:新疆奶茶可助消化,冬季大量饮可以迅速驱寒,夏季饮可以驱暑解渴。还可降低胆固醇,加强血管壁韧性。
现烧现用,主要原料是茶、牛奶或羊奶。
做法
1、混煮法:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味加盐。
2、分调法:与混煮法一样先煮好茶叶待用,盛茶时现在碗中盛一大勺熟奶在倒入茶汁即可。