茶文化里的艺与道

发布时间:2023-11-24
茶文化包括茶道和茶艺,及有形的和无形的结合体。
故茶文化中有行为、有物态、有思想、有制度。只有物质加精神才是完整的茶文化,茶文化的形上与形下以茶道、茶艺来贯穿,茶道与茶艺的总和才是茶文化。
“道”是无形的,看不到、摸不着,是形而上的,自然存在的道理;
“艺”是有形的,表现于外的,是有形的器物、制度等,是形而下的。
茶道偏向哲学,茶艺偏向科学,而在茶中能表现出来的是艺。
茶艺分为广义和狭义两部分,广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶业原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问;狭义的茶艺,是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。
如何泡好一壶茶是属于科学,是一种技艺。
泡茶的方法有千百种,但是要泡好一壶茶一定有个公式,一个最好的方法。
虽然,条条道路通罗马,其中有一条是最省时、省力,最便捷的路,最适合您走的路,这条路就是茶艺学要寻找、探讨的目的。
如何享受一杯茶是属于哲学,是一种艺术。品茶,因人、因时、因地,有各种状况,无法一概而论。
所谓:茶有随时随地味,佛有随缘随喜法。
日本的茶道里千家曾倡言“一碗茶的和平”。而中国儒家的规矩、内敛、修身,道家的自然、无为、现世,佛家的和、雅、静、来世,基督教的积极、科学、入世,以及伊斯兰教的纯净、绝对、清真,都同时体现了“一碗茶的和平”思想,茶文化就是这五种思想的综合体。
茶文化的最高的境界就是清洁,即外在行为的洁,内在思想的清。既清又净,就是无争、无事,世间就能平静,就能和平。
这是茶的境界,亦是道。
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