普洱生茶冲泡方法总结

发布时间:2023-11-22
普洱古树生普,厚重,味甘,性寒。
清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
很多朋友都喜欢喝普洱生茶,但是却苦于不知如何冲泡?
普洱茶的冲泡中,要根据茶品的老嫩、年份、仓储等具体条件来调整冲泡的水温、出汤的速度以及闷泡的时长,听起来是不是有些复杂呢?
其实,当你掌握了手中茶的基础信息后,冲泡起来也就容易得多了。
冲泡准备
1、茶器
盖碗、紫砂壶皆可,无功夫茶具可以使用简易飘逸杯等。今日使用的是昔茗堂180毫升白瓷盖碗。
2、水质
使用净化水或山泉水,不宜使用自来水。
3、投茶量
根据冲泡器具的大小和口味的浓淡来定。这里以昔茗堂180毫升白瓷盖碗为冲泡器具。
正式冲泡
水温:90-100℃
1、温杯洁具
将100°沸水注入盖碗,润洗一道,倒入公道杯润洗一次,再倒入品茗杯中润洗1次,而后倒出水,弃之。
2、投茶
将称好的8克茶品投入盖碗中。
3、润茶
以90℃水温,高冲旋转注水,即入即出润茶1次。
醒茶的水弃之不饮用。
润茶需要注意三点:
1、水温不宜过高;
2、水量不宜过多;
3、出汤要迅速。
4、冲泡
1-3泡,采用高冲旋转注水,水温90℃为佳。茶汤即入即出,无需闷泡。
出汤后,将盖碗的盖子靠在碗托,避免造成焖茶。
5、分杯
将每一泡的茶汤从公道杯中,均匀分入品茗杯中即可品饮。
6、品茗
茶汤黄亮清透,轻啜一口,自然的浓甜溢满唇舌间将味蕾唤醒;
浓甜的茶汤裹着兰花香蜿蜒于口腔,所到之处甜香浓郁,呼一口气像是开出了一朵花儿般。
甘甜芳香:
带着原始森林旷野的芬芳,保留着原生态的轻柔和凝静。香气纯正味道绵长。回甘润滑、茶色温润,味道延绵,耐泡厚重。
保健防病:
清热解毒、消炎灭菌;明目防龋、止痢便秘;利尿生津,气滞头痛;降血压、血脂等。
身心放松,容颜祥和。沏茶倒水,身静心定。行不慌忙,语不惊愕。专注当下,感受此时此刻内心的平静和安宁。
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