藤茶是葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄(ampelopsis grossedentataf（hand—mazz)w．t．wang)的嫩茎叶。《中药汇编》和《广西药用植物名录》记载，藤茶味甘淡．功效清热解毒．主治黄疸型肝炎、感冒风热、咽喉肿痛。藤茶中的主要有效成分为黄酮类化合物，其中以3，3’，4’，5，5’，7-六羟基-2，3-双氢黄酮醇，即二氢杨梅树皮素含量最高(刘建新和周天达，1999)，另外还含有杨梅素(1．72％～1．78％，何桂霞等，1999)等成分。完成机构：中国农科院饲料研究所，北京中关村南大街12号，100081