正在茶界，望文生义，“挂杯香”又称“挂杯”，俗称“杯底留香”，就是留存于杯子的香气。即洗茶第一泡从公平杯倒挂后，趁热正在杯口闻一下，而后等公平杯稍冷或者晃几下再闻的香气或者香味。
正在品饮一款普洱茶时，实在年夜部份人有闻杯底香的习气，而咱们也常常遇到如许的环境，有的人说挂杯香分明，有的则不太年夜的觉得，这就极可能跟小我私家感官无关系，另有就是杯子的问题了。
有些杯子聚香以及留香效果都比拟好，比方杯口较小、杯身较深的杯子挂杯香就会分明一些；另外杯子材质一样会影响挂杯香的浓烈水平。是以，当咱们正在闻一款茶的挂杯香的时辰，不克不及复杂就对茶品做出判断。
差别的茶挂杯香是纷歧样的，有些茶大概热杯香比拟光鲜明显，杯子冷了香气到没有正在了，有些茶又刚好与之相反，有些茶呢又是热杯香、冷杯香都比拟浓郁。
“挂杯”不成以做为评判茶叶优劣的依据，然而仅寻求普洱茶的“挂杯”也必将会与好茶当面错过。究竟结果“挂杯”是因为普洱茶自身内质丰满、汤色浓醇，近似红酒挂杯，但有些好茶却不挂杯之说。
“挂杯香”中确凿有着茶品的首要暗码，读懂它能辅助咱们感触感染茶香，固然，关于一款普洱茶综合的、周全的评判还要连系味道来定论。