普洱茶质量次要由"形状"以及"内质"两方面形成。"形状"，指未浸泡以前，放弃自然形态的普洱茶状态，次要从"条索外形"、"老嫩水平"、"色泽特色"、"气息类型"举行比拟判别。
"内质"，指开汤当前茶叶所施展阐发进去的咀嚼特色。通常从气息、汤色、味道、叶底四个方面举行比拟。
那质量欠安的普洱茶有哪些施展阐发呢？
条索松泡、浮滑、扁曲、刺手、断碎多者；
茶条芽毫少、芽叶肥大，老嫩稠浊者；
茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色僵滞没有润者；
干嗅气息透粗老、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸以及其它杂异气息者；
冲泡后热嗅气息杂异、香味没有纯、短滞、低闷，香气继续时间短者；
热看茶汤色泽僵滞混浊、亮度差者；
味道淡漠、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者；
叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、是非巨细没有平均者；
混入非茶类同化物者。