茶薪菇又名茶树菇、杨树菇。是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌，也是我国食用菌的后起之秀。茶薪菇香味独特，口感清脆，味道鲜美，营养丰富，富含丰富的蛋白质、抗癌多糖、多种矿物质、微量元素、维生素等，具有较高的食用价值；同时它还是一种药用菌，具有利尿、渗湿、止泻等功效。常食用茶薪菇可起到强身健体、解毒抗癌之功效，因而被民间称为”神菇”。茶薪菇自投放市场以来，深受广大消费者青睐，市场前景广阔。目前广州地区销售的茶薪菇多为鲜品，且绝大部分由外地调入，本地区栽培很少。完成机构：广东省广州市农业中专学校,510450