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和面机是面食加工系列的主要设备。主要是将小麦粉和水按照1: 0.38-0.45的比例混合，根据用户的要求制作面团。广泛应用于餐饮行业，能有效替代人工操作，降低劳动强度。如何正确使用？
1.和面机运行前检查继电器绝缘，查看电机接地情况。禁止用湿手按开关按钮；
2.注意对操作和面机的用户进行相关培训。穿戴防护设备；
3.和面机的型号根据面团的多少从12.5公斤到150公斤不等，所以在使用和面机的时候要注意按照机器的规定放干面粉，不要超载；
4.一旦发生事故，应立即停车检查；
5.操作生产线时，比如馒头生产线，一般是和馒头机配合使用，需要相关机器之间有良好的连接；而包子生产线如果和包子机配套使用，前期工作要做好。
6.揉面的时候要盖上箱盖。千万不要把手伸进面粉桶里，以免发生危险事故。
特别是，和面机的所有操作都是在断电和停机后进行的。
正确使用机械不仅能有效保护操作人员的人身安全，还能延长机器的使用寿命，变相省钱。