普洱茶是“可以喝的古董”，而越陈越香的品茗认知需要建立在对普洱老茶的实际经验上，建立这样的品茗认知则会越來越难实现。
陈年老茶难寻，对于越陈越香的观念可说是缘木求魚，只能意会而无緣亲身体会，因此，体验转化中的茶品不仅限于茶的香气、汤色、口感及喉韵等感受，还须要领悟茶气的精髓，这样的体验才是较完美的收藏。
饮一口茶，让茶汤与口腔、舌面、喉头充分地接触，不管是那甘苦、滑涩、浓淡、软硬，都是茶生命一种展现，也是人茶之气交融的一种感受。
这时的香气也以一种更贴近人体的姿态，不断刺激着我们的感官神经，变化着我们的身体，也变化着我们的精神状态，茶汤顺着口腔喉头滑入身体深处，人茶之气的交流更深层化了，或轻打饱嗝，或轻微发汗，或让人沉静舒畅，不同的茶气，不同人身体反应各异。
我们不必有太多的知识价值判断，因为这泡茶与我们是否有缘份，透过身心的直接反应，已经给了我们实时的答案。
然而真正的好茶，就算苦也回甘，就算涩也转滑顺，所以第一时间的反应答案，不能做为我们判断茶气的全部标准，所以我们需要宁静的心灵，更需要时间来沉淀，让茶汤在身体血液中运行，让更多的化学变化在身体中产生。
当然，也可能什么感觉也没有，那或许是此刻的身体状况太虚，或者是这泡茶的茶气太弱，但是，也有可能只是茶与人不相应，所以只能是君子之交。
我们需要更多的时间，来沉淀身体的感觉，好的茶品甚至到了饮后的第二天，身体依旧可以感受到茶气的反应，对于一款茶品的好坏，经常是以最终的茶气良莠来判断的，所以说对一泡茶的总体评价，不妨再稍稍延后下断语的时间,不同环境条件下品饮，反复的多次品饮。
茶友品茶时，比较注重茶的香气、汤色、口感及喉韵等感受，往往未察觉茶气的存在，茶气的微妙在于不同的人会有不同的感应及呈现方式，其中又以茶气部分境界最抽象，变化无穷,且会因茶友体质的不同,而有不同的体验。
茶气呈現的方式（供参考）可以归纳为下列几种状态：
1：头部：茶气往上冲至前额或后脑，胀胀的，有麻感，脸颊发热，气按摩双眼后方，眉心或太阳穴，气在头部打转。
2：身体：身体前后搖晃或身体內部极细微的规律性气动，打嗝或不打嗝，背后督脉感觉气往上冲，气冲某些穴道会有刺痛感，这可能与身体的旧疾有关，气通后转为舒畅，如果茶气非常强，会觉得气穿透皮肤、肌肉，瞬间扩散至全身，感觉温暖或转为清涼，全身舒畅。
3：手脚：气往下至手脚，手肘，手掌及指尖，会感觉热、胀、麻，尤其手指尖最敏感，会有刺刺的感觉。