冰淇淋机在使用中出现的一些常见问题：
一、冰淇淋机做出来的冰淇淋口感太硬，有可能是冰淇淋分和水的比例没有控制好。
二、做出的冰淇淋有冰渣。原因是加水过量，浆料搅拌不均匀。
三、冰淇淋膨化率低，原因是冰淇淋机或者冰淇淋粉质量不好。
四、冰淇淋机出现冻缸。很多使用操作不当回导致冻缸，原因主要有以下几点造成：1、搅拌缸内的清洗水未排干净。2、长时间不打糕，且机器在不停地制冷3、存料盆已经没有浆料，但机器仍然在制冷4、两边出糕量差别太大，出糕少的一边容易出现冻缸现象。
冻缸轻则打不出冰淇淋，重则损坏减速机或电机，因此一定要严格按照使用说明来做冰淇淋。
五、冰淇淋机打出的冰淇淋与膨化率有关，加入过多水会冰淇淋的膨化率。
建议卖家选择耗电低、制冷性能好、膨化率高、产量大、操作方便、运行平稳的冰淇淋机。