自由基是生物体氧化过程中产生的重剑代谢物，具有很强的氧化能力，正常情况下其产生与消除呈平衡趋势。但随着年龄的增长，机体内自由基水平呈增长趋势，而自由基清除机制却逐步退化，致使体内自由基大量聚集，直接或间接地引起细胞膜损伤、交联键的形成、酶活性降低、多糖降解、dna链断裂，从而引起机体代谢紊乱，引发多种疾病。
随着人们生活水平的提高和对化学合成抗氧化剂危害性的认识的深入，低毒的抗氧化剂已经成分研发的热点，人们把目光从人工合成抗氧化剂转移到天然植物中筛选抗氧化成分上。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是*的、安全的天然抗氧化剂。
螺旋藻是近年来已经进行规模化培养的多细胞螺旋丝状蓝藻，其营养成分丰富、全面而均衡以及的防病保健价值，已成为世界性保健食品。
茶多酚、螺旋藻各自已有产品上市流通销售、但综合二者优势研究其复配物的抗氧化性能并进行产品开发比较少见。
相关研究人员以抗坏血酸为对照，考察了茶多酚（tp）、螺旋藻（sp）及其复配物对自由基的清除能力，进而分析他们的抗氧化性能。
通过紫外可见分光光度计检测，结果表明，tp、sp对自由基都具有一定的清除能力，且在研究浓度范围内其清除率都随待测样品浓度增加而增强。
关键词：分光光度计