石膏的水分检测主要是检测附着水（或称自由水、游离水）和结晶水，从应用角度来说，附着水分含量过大，会给贮存及运输造成极大不便，同时这样大的含水量还会给应用于水泥缓凝剂、石膏建材、等造成极大不便，应用单位必须进行二次处理才能使用，附着水应加强控制。脱硫建筑石膏的各种性能与其内部半水石膏，可溶性无水石膏和残存二水石膏三相的比例有关，如凝结时间，在很大程度上受脱硫石膏中残存二水石膏含量的影响，可以肯定的是，不管是结晶水还是附着水对于石膏行业都是有必要检测的。冠亚技术cs-009系列石膏结晶水品位分析仪采用的七寸液晶触摸屏水分仪，高清晰液晶屏幕数据查阅一览无余,该仪器是针对石膏粉行业专业研发，可以一键式测试石膏粉附着水、结晶水、品位等。
石膏结晶水品位分析仪使用方法：
（1）附着水与 iii 型无水石膏含量的测定。用水分测定仪精确称取 5 g 试样 g1，精确至 0.001 g，加入 5 ml 95％乙醇溶液，试样湿润均匀，放入水分测定仪并将温度调至50℃，烘干至恒重，记录此时的试样重量 g2。
当 g1>g2时：附着水含量 w＝(g1－g2)/g1×100％；iii 型无水石膏含量 aⅲ＝0；
当 g1<g2时：吸附着水含量 w＝0；则： iii 型无水石膏含量 aⅲ＝15.11 (g2－g1)/ g1×100％。
（注：以上分析试样中，附着水和 iii 型无水石膏二者只能有一，因为无水石膏极易吸收水分，因此有附着水就不会有无水石膏）
（2）半水石膏含量的测定。用水分测定仪准确称取脱硫建筑石膏试样 5 g，精确至 0.001 g，记为m1，在足量蒸馏水中浸泡 5 h 以上，然后将水分测定仪温度调至 50℃，烘干至恒重，记录此时试样质量 m2；zui后将水分测定仪调至 200 ℃，加热至恒重，记录此时试样质量 m3。
c＝m2/ m1－1，e＝1－m3/m2，纯度 s=e/0.2093×100％。
当 g1>g2时：半水石膏含量 hh＝5.37(c＋w)/(1－w)×100％；
当 g1<g2时：半水石膏含量 hh＝5.37(c－aⅲ×0. 265)×100％。
（3）二水石膏含量的测定。用水分测定仪准确称取5 g 试样，精确至 0.001 g，记为p1，将水分测定仪调至200 ℃，加热至恒重，记录此时试样质量 p2。
d＝1－p2/ p1
当 g1>g2时：二水石膏含量 dh＝4.78[(d－w)－hh×0.062]×100％；
当 g1<g2时：二水石膏含量 dh＝4.78(d－hh×0.062)×100％。