豆腐渣闪蒸烘干设备的工作原理：热空气由入口管以适宜的喷动速度从干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对物料产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用，于是物料受到离心、剪切、碰撞摩擦而被微粒化，强化了传质传热。
豆腐渣由螺旋加料器进入干燥器内，在高速旋转搅拌器的强烈作用下，物料受到撞击，摩擦及剪切的作用下得到分散,块状物料迅速粉碎，与热空气充分接触触、受热、干燥。脱水后的干豆渣随热气上升，分级环将大颗粒截留，小颗粒从环中心排出干燥器外，由旋风分离器回收，未干透或大块物料受离心力作用甩向壁器，重新落到底部被粉碎干燥。
我司生产的豆腐渣闪蒸烘干设备广泛用于水泥、矿山、建材、粮食、复合肥生产等行业的物料烘干。