毛辊去皮清洗机又称毛辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆、姜、大蒜等各种根茎类蔬菜的分拣清洗。其工作原理是当原料放入该机后毛刷辊转刷洗原料并使其不断翻转，同时，排水管不断地喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，然后打开出料门出料。
该机具有特点：1、耗能小，体积小，重量轻，外形美观和操作方便的特点。
2.箱体采用优质不锈钢材质，不锈蚀，清洁卫生，毛辊不易变形；
3.毛刷采用进口尼龙线绳轧制而成，经久耐用。
4.采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污渍，毛滚毛长20cm已达到缝隙间的深度清洗，从而起到更好的清洗效果。