建议采用高温好氧快速降解技术，利用高效微生物菌群，发酵后将厨余垃圾转化为有机肥。该方法速度快，盐度适应性好，高温活性好(甚至可达80℃)。与好氧堆肥相比，高温好氧反应过程中不会产生任何有害物质，产生的气体少，耗时短，过程可控，操作简单，降解快，资源化效果好，可处理混合环保垃圾，运行成本低。而且90%的有机垃圾在预处理过程中达到排放标准，回收油脂。10%的固体排放物作为生态种植和养殖的有机肥原料。整个处理过程无污染，无二次污染。符合厨余垃圾处理的减量化和无害化就地处理原则。现有厨余垃圾一体化设备已投入市场，并得到广泛应用。
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混合市场现状。厨余垃圾处理市场可谓是一个新兴市场，随着垃圾分类的推进，可以预见，厨余垃圾处理在未来一段时间内，仍是一个风口，因此，一时间大量资金和企业涌入，泥沙俱下，鱼龙混杂，十分热闹。举例来说，24小时成肥，号称厨余垃圾可24小时转化为有机肥。
当然，也有较好的项目现场，如上海某地5吨有机垃圾处理项目，配有16名运输人员和操作人员，现场管理和运行有序。这里的资金投入也是很多地方没有的。同时，培训不到位，操作者责任心不强，不懂设备操作等问题，也影响了设备的正常运行。举例来说，一些设备操作者无法识字，无法进入塑料瓶，无法进入实际操作设备。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
虽然原理上好氧发酵状态下不产生臭气，但在实际运行过程中，由于物料含水率高、运输过程中腐烂的气味逸出、发酵过程中局部厌氧的控制，有时臭气的出现是不可避免的。根据中国农业大学李国学教授课题组的研究，餐厨垃圾堆肥过程中检测到43种挥发性有机物，其中5种含硫臭气物质、22种烃类化合物、11种芳烃类化合物和5种其他物质(餐厨垃圾堆肥过程中的臭气物质分析。
集中厌氧发酵技术相对成熟，自动化程度高，能生产煤气和有机酸、酒精，具有资源化程度好、经济性高、渣可制成有机肥等优点，广泛应用于城市生活垃圾处理，是厨房垃圾清洁资源化的有效途径。
废气处理系统。采用淋浴塔+紫外光解+生物分解三重除臭技术，有效控制气味率达到98%。喷淋塔除臭:臭气在负压下收集到淋浴塔，通过一系列化学反应去除臭气分子，更大限度地处理苯、酮、醇、烷及其混合有机废气。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施*，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。
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