袋泡碎茶只宜泡一次

发布时间:2024-07-28
袋泡碎茶只宜泡一次
袋泡茶可不能按照常见茶叶的方法冲泡。因为袋泡茶里通常装的是碎茶,即在加工时已将茶叶切揉成了细碎的茶叶末。茶叶的耐泡程度与茶叶的完整性是有一定联系的,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢,而碎茶的有效物质很容易浸出。所以袋泡红茶浸泡一两分钟后,八成营养物质就会析出;第二次冲泡以后,剩余一成的营养物质也差不多全部析出,继续冲泡下去已经基本没什么作用了。可能还会有害身体健康,所以红茶类袋泡茶最好只冲泡一次,而绿茶、花茶、乌龙茶类最多不超过3次。
不过,目前有些袋泡茶里开始装完整的茶叶,这样的袋泡茶可按常见的茶叶方法冲泡多次。
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