很多有经验的果农都认为：果树要高产，秋肥是关键；四季施肥料，秋肥最重要。秋季施肥有利于恢复树势，有利于改善土壤结构和培肥地力，有利于增强树体防冻抗寒能力。另外，秋季施肥的压绿材料比较丰富，挖土也较为容易，在基肥中掺入部分氮、磷、钾速效化肥，有利于树体内养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力等。
秋季施肥必须掌握以下几个技术要点：一、秋施基肥要比冬施基肥提前2～3个月，应在采果清园后立即进行。二、秋施基肥应以有机肥为主、化肥为辅，做到改土与供养结合、迟效与速效互补。施用的化肥要注意氮、磷、钾肥的比例，不宜施用过多的速效氮肥，否则易引发冬梢。同时，要有针对性地配施微量元素。成龄果树每株施用有机肥60～80公斤、尿素150克、过磷酸钙或钙镁磷肥3～4公斤、硫酸钾0.5公斤。三、施肥方法可用沟施法，也可用盘施法。沟施时，在树冠滴水线位置形成环形、长方形、弧形等施肥沟，沟深40～50厘米，沟宽则应视施肥量的多少而定，沟底宜平。淋水后将干性肥料撒于沟内，待水干后立即盖土。施肥前应将露出沟内的树根沿沟壁剪平，剪口要平滑，防止根系发霉腐烂。施肥时肥料要逐层施放，将粗肥如树叶、杂草等放在底层，最上层应放有机肥，每施一层肥覆一层土，最后肥土应高于地面25～30厘米。由于成年果园土层根群交错分布，可采用盘施法，即在植株的一侧沿株距或行距把表土耙开，耙土时近树干处宜浅（8～10厘米），距树干较远处宜深（40～60厘米），耙后撒施干肥，再覆土。