凝胶和水胶体，如琼脂、明胶、黄原胶和瓜尔胶等，广泛应用于食品、化妆品/个人护理和医疗/制药行业。例如，在食品工业中，凝胶经常被用作粘合剂、发泡剂、增稠剂、稳定剂和粘合剂。在化妆品和个人护理行业，凝胶被用于淋浴和剃须凝胶、面霜、洗发水和护发素、粉底、牙膏和防晒霜等产品。凝胶和胶体也是制造医疗和制药产品的关键成分，如软膏和润滑剂、隐形眼镜、凝胶胶囊、伤kou敷料和栓剂。水凝胶聚合物甚至被用于冠状动脉zhi架，因为它们的稠度与活组织相似。
part 01
研究背景
一家制药公司需要一种方法来测量凝胶胶囊破裂所需的力。力是凝胶外皮厚度的表示。
太薄的外皮不能保持它的形状，太厚的外皮不能很好地溶解。那究竟多大的厚度才算是合适的？
part 02
解决方案
美国ftc质构仪用于精确量化凝胶强度、弹性和破裂力等质构特性，是控制这些功能和质量的关键。例如，明胶制造商和最终用户使用质地分析仪来测量凝胶强度，这是一个关键的质量指标。
该方法可重复、快速和可复制，使用软件控制的质构仪精密压缩探针粉碎胶囊到爆裂和破裂等量化硬度值，以比较可接受的弹性对包装和存储的负载力。
part 03
研究意义
简单快速的压缩试验，客观测量胶囊的破裂力；使客户有一种可重复的方法来测量在生产过程中更改某些工艺后得到的产品质构情况；软件允许进行统计分析，并提供易于解释的数据。
物性分析仪（质构仪）
品牌：美国ftc
型号：tms-pilot/pro/touch