西番莲-白天的女儿
皱了才更好吃的水果？？
没错，它就是有“果汁zhi王”称号的——【百香果】
百香果味微酸，有的人次吃会不接受，不过凡是吃过它的人都会对它终身难忘~。
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”、“西番莲”、“转枝莲”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“果汁zhi王”之美称，因其果汁也是其英文名“passionfruit”的译音，在国外还有“果汁zhi王”、“摇钱树”等美称。
目前百香果主要有三大品种，黄色百香果、紫色百香果及紫红色百香果。zui贵的是紫红色百香果、星状斑点显明，果形较大，单果重100-150克，抗寒抗病力强，长势茂盛。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达17度以上。
自制百香饮料
那么，这个皱巴巴的东西，你要怎么开动呢？
百香果怎么吃？吃货的世界，永远只有一个主题！
【百香果青柠薄荷饮】
自制步骤
1.百香果对半切开挖出果肉。
2.薄荷叶洗干净捣碎。
3.柠檬切两片完整去籽，剩下的切滚刀状。
4.取滚刀状的青柠挤汁至杯子里。
5.杯子放入两片圆片的青柠，薄荷。
6.慢慢倒入雪碧，雪碧放到冰箱冷冻三小时摇起来有沙沙的声音。
【果壳糖水】
原料：百香果果壳两个 冰糖少许
做法:
1.把百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。
2.加入少许冰糖、适量凉白开。
3.盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
【百香果果酱】
原料：百香果6个
调料：白糖50克、柠檬汁少许
做法：
1、百香果切开，用勺子挖出果瓤放入小奶锅中加入白糖拌匀，静置半小时。
2、开火加热，挤入少许柠檬汁拌匀。
3、中火烧开，转zui小火慢慢熬煮，并且不时搅拌，以免糊锅。
4、煮至果酱变得较浓绸即可关火，稍冷却后倒入玻璃瓶里密封保存。
在美洲印地安人的传说中，西番莲是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中zui美的花朵。有一tian，当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像西番莲在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。
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