怎么把云南岩茶制作成精致(生茶)工艺步骤及介绍

发布时间：2024-07-25

将晒青毛茶加工成普洱茶(生茶)成品的过程，耳洱茶(生茶)的精制工艺
1.挑拣
将毛茶中的杂质、朴片、老叶、老梗捡出来。注意轻巧，莫卉断碎茶叶，尽虽保有茶叶条索完整
2.匀堆
将挑捡好杂质、朴片、老叶、老梗，要压制的毛茶一起进行匀堆，使整批茶叶品质一致。注意轻巧，莫弄断碎茶叶，尽量保存茶叶条索完整
3.蒸压成形
将要压制的毛茶通过燕汽蒸软，放入模具压制成形
4.干燥
把蒸压好的茶块置于架上静置自然晾干
5.包装
将干燥好的茶块，进行包装