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南酸枣的养护管理
秋季果实成熟变黄或落地时采收，用木棒捣去果皮，洗净即播或沙藏后春季按常规方法育苗。也可在起苗定植时，选剪粗壮的主侧根，切成10-15cm长，分好头尾，斜埋，株行距20cm×20cm。一年生幼苗即可出圃。
南酸枣的虫害较少，以大小避债蛾(袋皮虫)危害较严重。大避债蛾常结茧在苗木顶梢，形成缢痕，使苗木易被风吹断，发现后可用小刀去除之。小避债蛾危害叶片，往往引起大量落叶，在其幼龄期(杭州6月下旬至7月上旬)用敌百虫1000倍液进行喷治效果较好，虫龄较大时可用600-800倍液喷洒。
采收和贮藏
鲜用果实于秋季成熟时采收。根皮、树皮全年可采，刮去粗皮，晒干或熬膏备用。