本品为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。本品与乙醇、氯仿或乙能任意混合。相对密度 应为0.888～0.908（附录ⅶ a）。旋光度 取本品，依法测定（附录ⅶ e），旋光度应为－17°至－24°。折光率 应为1.456～1.466（附录ⅶ f）。相对分子质量为153.27，熔点为42-44℃。
【鉴别】取本品1 滴，加硫酸3～5 滴及香草醛结晶少量，应显橙红色，再加水1 滴，即变紫色。
溶解性：薄荷素油与乙醇、三或乙能任意混溶。薄荷脑在乙醇、三、乙、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中微溶解。
薄荷素油是从薄荷（mentha piperita）植物中提取的精油，它具有许多特殊的性质和用途。首先，薄荷素油具有清凉的气味和味道，常用于食品、饮料和口气清新剂中，以增添香气和口感。此外，它还被用于药物和保健品中，具有镇痛、止痒、抗菌和抗炎作用。薄荷素油还可以在皮肤上使用，帮助舒缓痉挛和消炎。制取薄荷素油的方法主要有蒸馏法和溶剂提取法。蒸馏法是将薄荷植物的叶子和茎通过蒸馏装置加热蒸发，然后冷凝收集精油。溶剂提取法是利用溶剂将薄荷植物中的精油溶解出来，然后蒸发溶剂得到纯净的薄荷素油。
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