5-6月和9-10月茭白上市期间，杂草生长快，易形成草害，应因地制宜选用化学除草剂及早防除。
茭白返青出芽前1-2天，每亩用25％除草醚乳油500-750毫升，或25％除草醚乳油500毫升、50％扑草净可湿性粉剂50克，加水40-50公斤喷雾或拌细土20-30公斤撒施。幼苗大量分蘖时，排干田水后用70％2甲4氯可湿性粉剂75-100克加水40-50公斤喷雾，施药后晾晒一天。茭白移栽成活后，每亩用60％丁草胺乳油100-150毫升加水40-50公斤喷雾或拌肥料撒施，田间保持3-5厘米水层2-3天，水面不超过茭白心叶；或者每亩用20％稻草宁40克拌细土20公斤撒施于茭白行间，田间保持10厘米水深。
宿生茭白秋收后排水，每亩用50％乙草胺乳油100-150毫升，加水40-50公斤喷雾表土，防除一年生禾本科杂草和小藜、牛繁缕等阔叶杂草。茭白移栽返青后，杂草萌芽时，每亩用10％农得时可湿性粉剂15-25克拌细土或复合颗粒肥15公斤撒施于茭白行间，防除牛毛毡、鸭舌草等阔叶杂草。施药时，田间保持3-4厘米水层3-4天。茭白分蘖后，杂草布满田间时，每亩用48％苯达松水剂150-250毫升加水40-50公斤喷雾，防除阔叶杂草及莎草效果较好，对茭白安全。喷药时放干田间水，喷药24小时后灌水。