国产冻干机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱，进行改造升级换代而设计，真正掌握核心技术的新产品。它是利用真空干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利，全自动控制、操作简便；在同等的物料加热温度下，与常规真空干燥及烘箱相比：
1.具有干燥速度快，时间缩短3~10倍；
2.能耗低，只有普通干燥机能耗的20%-30%；
3.干燥温度范围宽（ -35℃ ~ 120℃ 均能干燥），能在低温范围内（ -20℃ ~ 50℃ ）进行快速干燥；
4.干燥室中真空无氧，干燥质量可与冻干物料的质量相毗美；
5.它能对有机溶剂进行回收，有利于降低生产成本和环境保护；
6.立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；
7. 控制系统以plc为核心，采用触摸屏作为人机操作界面，实时记录冻干进程中多路温度数据，并可以曲线形式浏览,人机界面清晰、直观。
8.国产冻干机可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。
用国产冻干机进行冷冻干燥后的优势：
1、营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。
2、经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变。
3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。