红茶曲奇的制作方法介绍如下：
材料
红茶10g，低粉200g，黄油130g，鸡蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g
做法
1、将红茶放入料理机中粉碎。
2、室温软化黄油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打发。
3、一个鸡蛋敲入碗中，搅打均匀。
4、待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中。
5、加入红茶粉。
6、将低粉过筛，加入到黄油糊中。
7、用拌刀慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。
8、将面糊装入裱花袋中，放入菊花形状裱花嘴。
9、将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候，也可以用擀面杖擀薄，用饼干模具压出形状。
10、烤箱180度预热，上下管烤25分钟左右。