白茶白毫银针的泡饮，与黄茶、君山银针有些相似，这是一种富含观赏性的特种茶。
冲泡白毫银针的茶具，为便于观赏，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。冲泡程序如下：
(1)备具
多采用玻璃杯泡茶。
(2)赏茶
用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。
(3)置茶
取白茶2克，置于玻璃杯中。
(4)浸润
将70℃的开水少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。
(5)泡茶
随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。
(6)奉茶
有礼貌地用双手端杯奉给客人饮用。