gb 1886.163-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸
范围
本标准适用食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-甲基-4-戊烯酸
分子式
c6h10o2
结构式
相对分子质量
114.15(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) 1.423~1.429 gb/t .4
gb/t .4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) 0.917~0.923 gb/t
gb/t -2008 香料 相对密度的测定
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