沏杯茶捧本书 与聊友清谈

发布时间:2024-07-22
高人说,品茶关键在于心,其中奥妙只能意会,不能言传,价钱可不用考虑。我说:“你出钱的话,价格我一定不会考虑。”高人语塞良久,道:“一观其色,二闻其香,三品其味。”这好像只是普通常识,算不上是什么经验啊。
沏上一杯刚买回来的新茶,正沉醉其氤氲香气中,忽听有人擂门若鼓,原来是高人前来赐教。忙取杯撮茶也给高人沏了,欲与之共享,却听得一声叹息:“香茗宜品不宜饮嘞。”叫板了!我赶紧放下手中活计,洗耳恭听。高人皱着眉头啜了一口茶,说道:“人、器、茶必三者互动。首先找间茶楼,待茶博士摆上紫砂茶具,燃上酒精炉,烧开矿泉水,头道茶要倒掉,那叫洗茶。接下来,再‘凤凰三点头’、‘苏秦背剑式’冲沏……品茶不烫嘴,不如喝凉水。”
我听得云里雾里,想提问又怕扰了兴致,对高人不恭,只好如小鸡啄米似地不住点头,到底也没记住几句。但当听到“绿茶雅、花茶俗”时,不禁窝火,几欲拍案而起:半斤花茶耗去我百多元钱,还只落下个俗人称谓!
其实,喝茶就是喝茶,与高雅低俗无干。若硬要说茶超凡脱俗,那明代皇帝朱元璋的女婿欧阳伦,在奉命出使西域时,就因私下带了批茶叶,被朱元璋下令处死,还听说方腊起义也是由茶商挑起的,说明这茶同样沾有一丝血腥。再者,那茶市熙熙攘攘人流如织,购者若云,却都是市井百姓,从未见有长衫飘逸仙风道骨之士。
茶,字形上看是草木中间有个人,坐在亭间树下,沏杯茶捧本书,或与聊友清谈,是件非常惬意的事情。庶民茶道才彰显自然灵性,才有着简约朴实之美。浅品也好深饮也罢,随性随情,个中味道,哪里是在茶楼可以领略得到的?
茶如此,人亦如此。若刻意追求某些表象,且执著过了头,反扔了质朴之根本,是为矫情;能做到随遇而安中潜着豁达,随兴所致中蕴着乐观,大雅大俗中透着淡泊,才是智者的人生。
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