农残留快速检测仪可检测蔬菜水果、粮食、茶叶、肉制品、海产品及其制品等食品中可能存在的有毒有害物质，对食品安全做初步的筛选。
农残留快速检测仪操作原理酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液。
应用范围：
农残留快速检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
仪器原理：
仪器基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量(抑制率)。
仪器优势：
1. 技术
采用微流控技术，专业团队研发。
2. 检测功能齐全
采用分光光度法，快速检测有机磷和氨基酸脂(国标gb/t 5009.199-2003)类农药残留。
3. 检测高效准确
微流控技术，混合更均匀，反应更充分，数据更准确。同步检测，*。3分钟自动完成检测，更高效。
4.操作简单高效
自动化系统，离心、温浴、混合一体机集成。人机友好交互界面，数据自动记忆。
5.自带流量卡，可上传云端平台