学铝：euryale ferox 别名：鸡头米、鸡头莲、刺莲藕。 科属：睡莲科、芡实属。 形态：大型多年生水生浮水草本植物，作一年生栽培。全株具刺。根须状；根状茎，短缩。叶由短缩茎中抽出，初生叶箭形，过渡叶盾形，定型叶圆形，盘状，茎达1—1. 2m；叶面绿色，皱缩，光亮，背面紫红色；网状叶脉隆起，形似蜂巢。花单生，挺出水面，紫色或白色；花托多刺，形似鸡头；昼开夜合，花期7～8月。浆果。 原产地与习性：原产南亚、日本、印度、朝鲜，中国南北池塘中有野生。喜温暖水湿和阳光充足，不耐霜寒，宜肥沃土壤，适应性极强，1—3m深水或浅水，覆盖水面快。生育周期约为180～200d。 繁殖：春末夏初播种繁殖，可自播繁衍。 栽培：播种于浅水，以后随生长渐加深水位。叶发黄，长势明显减弱时，可在根际追肥。栽培管理简便。 用途：叶片巨大，花茎多刺，果形奇特，可水中丛植、片植用于水面绿化，还可缸栽。种子食用或入药。