普洱茶春韵秋香之说

发布时间：2024-07-21

云南普洱茶素有春韵秋香之说、普洱茶区条件艰辛、好天气是成就好秋茶的重要因素、云南的谷花季不同于江南等地区、一般以秋茶称谷花茶。在气候正常的年份，云南的雨季是在5～8月份，这期间正值夏季，雨水多、气温高，茶发芽快，内含物少，茶气茶味淡，品质不佳。
9月开始雨季结束进入秋季，秋高气爽，茶树发芽量远小于春茶，梗长叶大、品质较好。但近几年气候不正常，今年云南雨季更是后移到8～10月份，传统采摘秋茶的10月初到月底仍在雨季，导致茶香不显、内质薄弱、秋茶基本变成雨水茶。