治疗黄化病：许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土ph 值过高、管理不当等而引起叶子发黄。这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4～5次便可使其由黄变绿。
促进植株生长：用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前喷洒全株，每15天喷一次，可使茶花叶片增大0.2～0.4厘米，使花量增加8%，分枝增加20%。同时用150～2000倍的食醋溶液浇灌花木，可克服因盆土ph 值偏碱性引起的生理病害。
增强抗病性：如月季白粉病 ，杜鹃黑斑病 ，玫瑰、牡丹烟媒病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒3次，便可得到有效控制。