真空包装机的真空室盖分为两种，其一透明玻璃盖，另外一种就是不锈钢盖，另外真空包装机的产地分为南方设备与北方设备两个区域，南方真空包装机大多以透明玻璃盖为主，北方真空包装机以不锈钢盖为主。
透明玻璃盖的优点：美观大方，真空包装的同时也可观察真空包装的过程与效果，
缺点是强度弱，在真空包装过程中内外压力相差悬殊，*使用造成有机玻璃的疲劳容易变形破裂使用寿命较短。
不锈钢盖的优点：强度较大不易变形，食品级材料保障食品包装安全，耐磨耐腐蚀不易生锈，还可根据产品的大小加工定做。
缺点：设备的美观度不够好。
真空包装机使用*：如果家庭和个人作坊使用真空包装机可以选用南方有机玻璃透明盖，成本低，美观大方，放在店内，家庭内不影响环境美观度。
如果是工厂大批量使用的话建议使用不锈钢盖真空包装机，耐用，耐腐蚀使用寿命长。
注：如果是家庭作坊式生产，产量较大、使用频率较高的话，还是建议选用不锈钢盖的真空包装机！