首先要选择优良品种，且已开过花的短小植株，于8月初进行断根处理，即从植株的根颈周围35厘米处将根切断，并挖掘直径为35厘米大小的土团，挖好后将带土团的植株留在原处。由于断根处理，可以使植株提早进入休眠期，并避免了个别枝条发生第二次开花的现象。10月初，即可将带土团的植株细心地挖起，并用草袋或蒲包将土团包好，以防移动时土团散落。然后将包好的植株，紧密地排放在冷室里，在4℃至6℃条件下，经过约1个月的时间，丁香的花芽就可通过生理休眠期。11月底，将丁香苗移到25℃的暖房或塑料大棚里，进行催花，每天用30℃的温水喷洒树冠4次至5次，待花芽萌动、花序抽出时，即停止喷水。根据需要切花时间的不同，分期分批进行高温、高湿处理，这样就能适时供应节日用花。
丁香的穗状花序，既好看又有香味，是上等切花材料。对剪取过花枝的植株，春暖时再行移栽到室外地里，缓苗一年后，仍可做切花促成栽培。