美人梅嫁接繁殖可选择在晚秋落叶后或早春萌芽前进行，嫁接砧木可选用桃、杏或梅的实生苗。美人梅嫁接技术可分为枝接法和芽接法。
枝接法：接穗宜选用美人梅树上1~2年生且无病虫害的健壮枝条，将其短截成有3~5个饱满芽的接穗，并将下端削成楔形。嫁接砧木宜选用一年生健壮苗木，在距离地面约5厘米处截干，在截面一侧纵切。将插穗插入砧木切口，并保持切口层对齐，然后用薄膜条包扎紧。即完成美人梅的枝接。
芽接法：接穗宜选当年生健壮枝条的中部芽，在芽上方横切入木质部1~2毫米后纵向将芽从接穗上切下，形成盾形芽片。砧木宜选用1~2年生实生苗，将砧木皮层切成“t”形，并沿切口将皮层向两侧揭开。嫁接时将盾形芽片插入砧木切口，对齐形成层后用薄膜条扎紧即完成美人梅的芽接。
嫁接中的几点要求：
1、要求嫁接刀要锋利并且用力均匀、切面光滑、嫁接动作要迅速
2、嫁接后嫁接部位近地时可用土埋住，防止水分散失。
3、接穗或芽成活后及时除去薄膜和覆土，以利于形成层的愈合及新芽的成长。
4、对于砧木要及时剪砧和抹芽，使养分集中供应给接穗生长。