梅花的自然开花期在冬天，要想让梅花在节日里开放，就必须采取一定的措施使梅花提前或推迟开花。
元旦或春节开花：提前一个月把盆栽梅花搬入室内向阳处，保持10-20℃的室温，并经常喷水，待花蕾露色后移至地温处，可维持10-20天不开花，若使其开花只要再给予15-20℃的条件，经过一周左右即可开花。
“五一”节开花：在1-2月间将晚花品种“送春”、“丰后”等放入0-1℃的冷藏室，4月中旬搬出放在荫棚下，加强肥水管理即可应时开花。
国庆节开花：当抽梢长至30厘米后及时“扣水”，重施追肥并摘除全部叶片，再依次给予地温和增温出来，促使形成新的花芽提前于国庆节前夕开花。