台湾软枝甜杨桃果实鲜食味甜可口多汁，肉质嫩脆爽滑，品质优。主要的高产栽培技术如下：
一、选择壮苗，建立高标准暴圃。定檀前按亩植55株（株行距为3×4米）规格挖一米见方的种植穴，亩用蘑菇土2500公斤、豆饼肥100公斤、磷肥50公斤、土杂肥2000公斤施于穴中，然后回填壤土待种果苗。
于3月份选择苗高0.5—0.6米、根系旺盛、芽体饱满、无病虫害的一级健壮嫁接苗木进行定植，回土踏实，浇足定根水，树头覆盖杂草。以后每隔3—5天定期浇水一次，直到成活抽出新梢。
二、施足基肥，加强肥水管理。每年12月至翌年1月，沿种植穴两侧挖长1.2—2.6米、宽0.5米，深0.3米的施肥沟，亩施豆饼200公斤，土杂肥1500公斤、磷肥50公斤。施肥后回土，再用石灰粉25公斤撒施。第二年轮换另两侧开沟，逐年外移。定植一个月后开始施用稀薄人粪尿水，每月一次，雨后每株施用三元复合肥0.25—0.5公斤。第二年开始开花结果，一年可开花四次，分别在4、6、8和10月份，果实成熟期分别为6、8、10月和翌年2月。一般每年追肥４次，分别于花期前后施用，每次亩施三元复合肥25—50公斤、尿素25—50公斤、钾肥20—30公斤，开环沟施用。此外，适时根外追肥，在开花前后用0.3％磷酸二氢钾加快丰收600倍液加0.1％硼酸喷施2—3次，可提高坐果率和品质。杨桃喜湿怕旱，天气干旱时应浇灌水，雨季应注意排涝。
三、整形修剪。杨桃修剪原则上是使树冠枝叶分布均匀，疏密适度，对中下部的水平枝和下垂枝呈层状排列，每层间有一定距离，使树冠通风透光，树叶相互轻度遮蔽，修保留。若修剪过重，花果易灼伤，发育不良；修剪过轻，枝叶茂密重叠，果实着色不良，风味不佳。
１、主枝定干技术：杨桃苗木成活后留主干0.5—0.6米剪顶，促使全枝干侧芽萌发，选留3—4个分枝长到0.3—0.4米长时剪顶，培养成主枝干：以后每个主枝保留2—3个侧枝，每个侧枝保留2—3个枝条。这样一年后每株就有20—30个枝条，高度控制在1.5米、冠幅1.2米以上，形成第二年开花结果的树冠骨架。
２、冬季修剪：主要将树体基部的细弱枝、病虫枝以及徒长枝剪除、剪短。下垂枝保留0.1—0.2米结果枝，促使翌年形成花芽开花结果枝。
３、夏季修剪，先剪掉枯枝，再将中下层的过密枝轻度疏剪，防止日后枝叶过密引起结果不良，幼年树顶部徒长枝发生较多，要及时短截。疏枝时要保留一定数量的枝条以适当遮荫，防止烈日直晒果实。
４、疏果和套袋：杨桃为总状花序，腋生，每个花序有花10—20朵，结1—8个果实，必须疏果。原则上是“去上留下，去外留内”。即树冠顶部和外围易受强日晒，生长发育不良的，品质差的，应疏除，一般每个花序留果2—3个。并用蜡质纸袋套果，以提高品质和取得良好果实外观。
四、加强病虫害的防治，确保丰产丰牧。杨桃主要病虫有根腐病、叶斑病、枯枝病，鸟羽蛾、小卷叶蛾，果实蝇和叶象甲等，应以预防为主，结合综合防治。做好栽培管理、中耕除草、科学肥水管理及经常检查果园，减少病虫源，及时对症下药防治。
五、及时采收。杨桃因有多次开花结果习性，因此，必须及时采收成熟果实，否则影响下一批幼果生长发育。果实过熟易落果、烂果。