目的：研究刺五加茶饮料对小鼠的抗疲劳作用。方法：48只昆明系小鼠平均分成4组，其中刺五加茶饮料分50，75，100ml／(kg·d)三个剂量组给小鼠灌胃，对照组给等剂量生理盐水。共28d，末次饲喂30min后无负重游泳，测定运动耐力、肌糖原、肝糖原、乳酸脱氢酶(ldh)、血乳酸(lac)、血尿素氮(bun)等指标。结果：三个剂量的刺五加茶饮料均能显著提高运动后ldh活力；降低血lac和bun的含量；提高小鼠体内肌糖原和肝糖原的储备量；提高小鼠运动耐力。75～100ml/(kg·d)最佳。结论：刺五加茶饮料具有良好的抗疲劳作用。完成机构：黑龙江八一农垦大学食品学院，密山158308